COMO QUALITE DE VIE
WITAMINOWA TERAPIA

Pieczony dorsz w korzennych przyprawach.

Składniki:

dorsz w całości
olej rydzowy
1/2 łyżeczki kardamonu
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka przyprawy masala
szczypta czosnku w proszku
3 gałązki świeżego rozmarynu
szczypta soli morskiej
szczypta kurkumy
cytryna
ocet balsamiczny

Przygotowanie:

1. Rybę dokładnie myjemy oraz nacinamy skórę.
2. W misce przygotowujemy marynatę: olej rydzowy, kardamon, cynamon, gałkę muszkatołową, przyprawę masala, kurkumę, czosnek, sól i ocet balsamiczny dokładnie wymieszać.
3. Całą rybę nacieramy marynatą, a do środka wkładamy gałązki rozmarynu i plasterki cytryny.
4. Tak przygotowanego dorsza wkładamy do lodówki na 2 godziny, po tym czasie wyciągamy ze środka rozmaryn i cytrynę.
5. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym przez 30 minut w 200 °C.

Smacznego!